2016年度 活動報告
2016月11月08日 │屋上農園のさつまいもを収穫しました！！
11月7日（月曜日）、今年も気持ちの良い秋晴れの空の下、地域商業まちづくり演習（担当：現代社会学部／水野 晶夫教授）を履修する学生が、白鳥学舎翼館にある屋上農園にてさつまいもの収穫を行いました。苗植えからご協力いただいている「白鳥庭園」の川島所長と、庭師の方にご指導していただき、約20kgのさつまいもを収穫することができました。
収穫されたさつまいもは今後、恒温高湿度庫に2～3ヶ月程度保管し糖度を高め、学生によるさつまいもスイーツの開発を検討していきます。
また、休閑期には、来年の栽培に向けて土づくりを行うとともに、みつばちの蜜源作りに備えて菜の花を植える予定です。
地域商業まちづくり演習では、『その土地で採れたものを、その土地の特徴を活かしたアイディアやデザインで商品化し、その土地に新たな価値を生み出す。』という地産地消のロールモデルを、収穫から販売までの実践を通して学びます。
収穫されたさつまいもは今後、恒温高湿度庫に2～3ヶ月程度保管し糖度を高め、学生によるさつまいもスイーツの開発を検討していきます。
また、休閑期には、来年の栽培に向けて土づくりを行うとともに、みつばちの蜜源作りに備えて菜の花を植える予定です。
地域商業まちづくり演習では、『その土地で採れたものを、その土地の特徴を活かしたアイディアやデザインで商品化し、その土地に新たな価値を生み出す。』という地産地消のロールモデルを、収穫から販売までの実践を通して学びます。
2016年05月31日 │屋上農園にてサツマイモの苗植えが行われました
5月19日（木曜日）爽やかな晴天のもと、白鳥学舎翼館屋上のプランターにサツマイモ（紅あずま）の苗植えが行われました。昨年度に引き続き、今年度も名古屋キャンパス隣の「白鳥庭園」より、川島所長始め、庭師のみなさんに協力していただきました。
プランター内の草取りと土の掘り起しを行い、生育状況があまり良くなかった一部のプランターの土を新たに屋上農園用の土と入れ替えました。
苗を80株植え、ていねいに水やりを行い、苗植えは終了しました。
秋の収穫に向けて、学生によるさつまいもスイーツの開発もすすめていきます！
プランター内の草取りと土の掘り起しを行い、生育状況があまり良くなかった一部のプランターの土を新たに屋上農園用の土と入れ替えました。
苗を80株植え、ていねいに水やりを行い、苗植えは終了しました。
秋の収穫に向けて、学生によるさつまいもスイーツの開発もすすめていきます！
