5/12（木）放送：NHK総合「まるっと！」 に商学部杉浦ゼミの学生が出演しました
5月12日（木）NHK総合「まるっと！」内の特集『愛知のキラ星』に、
商学部教授 杉浦礼子ゼミの学生が出演しました。
特集は、学びの拠点「インク」から生中継で放送され、杉浦ゼミがあいち食研と連携して開発したトマトソース『ほわいとまと』が紹介されました。
『ほわいとまと』は食品ロスを削減したいという思いで、規格外のブランドミニトマトを使用して作られたものです。
ゼミ生は、商品開発に至った経緯、『ほわいとまと』の特長、『ほわいとまと』を通してアップサイクル商品が増えていくことを願っていることなどコメントしました。
■杉浦ゼミ 「Re-name」活動ホームページ
https://whitomato220401.wixsite.com/whitomato
商学部教授 杉浦礼子ゼミの学生が出演しました。
特集は、学びの拠点「インク」から生中継で放送され、杉浦ゼミがあいち食研と連携して開発したトマトソース『ほわいとまと』が紹介されました。
『ほわいとまと』は食品ロスを削減したいという思いで、規格外のブランドミニトマトを使用して作られたものです。
ゼミ生は、商品開発に至った経緯、『ほわいとまと』の特長、『ほわいとまと』を通してアップサイクル商品が増えていくことを願っていることなどコメントしました。
■杉浦ゼミ 「Re-name」活動ホームページ
https://whitomato220401.wixsite.com/whitomato