【商学部】杉浦ゼミ名古屋市中央卸売市場本場を見学

「名古屋市中央卸売市場本場」を見学

7月14日(金)と21日(金)の両日、商学部杉浦礼子ゼミ（専門演習）に所属する3年生18名が、名古屋学院大学名古屋キャンパスに程近い場所にある「名古屋市中央卸売市場本場」を訪問しました。
杉浦ゼミは昨年度、名古屋市中央卸売市場の活性化を目的に活動する「アンバサダー」に任命されています。本年度も後輩がバトンを受けて、学生の視点から市場の魅力を発見し情報発信や、イベント企画・運営などで連携するために特別な許可をいただき場内の見学をしました。

まだ、夜が明けていない3時15分に長靴に履き替え出発。大衆魚から太物と呼ばれるマグロまで様々な「せり」を間近で見学したり、競り落とされたマグロをスーパーなどに卸すために解体する作業現場などを見学しました。

せりの前後には市場で働いている多くの方々とコミュニケーションをとり、商品やマテリアルハンドリング機器に関する雑学など楽しいお話をお聞きすることもできました。

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セリ前に配置された商品

太物（マグロ）の状態をチェック