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【商学部】名古屋市中央卸売市場本場見学会を開催しました


11月12日(火)、名古屋学院大学商学部経営情報学科で「流通システム」を履修している学生が、名古屋市中央卸売市場本場(名古屋市熱田区)に出向き、場内を見学させていただきました。

食の安全・安心を守るための流通の仕組みや市場の機能のほか、卸売市場の水産物仲卸業に求められるようになったHACCPの考え方や衛生管理の取組などについてわかりやすく解説いただきました。

その後、3つのグループに分かれて青果棟を見学させていただきました。

大変貴重な機会を提供くださった名古屋市中央卸売市場本場業務課の皆様に、心より感謝申し上げます。

画像説明文

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