【商学部】濵ゼミ×金山商店街の商品企画 | 学部の活動

金山商店街との商学連携の取り組みは2016年から続いており、2017年からイベントに出品する商品企画の取り組みをしています。
今回は「KING焼きそば」様とのコラボで新しい焼きそば商品の企画を進め、2024年8月3日(土)、4日(日)に開催された「金山まつり2024」で販売しました。

企画商品の試食会を開催

2024年7月24日(水)に商学部濵ゼミと金山商店街で企画商品の試食会を開催しました。
商品お披露目の「金山まつり」に先立った試食会で、金山商店街内の「KING焼きそば」様の店内で開催され、9名の学生と商店街の組合理事長をはじめとする4名の商店街関係者が参加しました。

商品は夏らしくレモンの風味を生かしたさわやかな味わいの焼きそばを開発しました。
試食をしてくださった商店街の飲食店の方々からは、「レモンの皮を削る」や「価格はワンコインにした方が支払いやすい」など専門家からの具体的なアドバイスをもらうことができました。

「金山まつり2024」で販売

2024年8月3日(土)、4日(日)に金山駅一帯で開催された金山まつり2024で金山商店街「King焼きそば」様とのコラボ商品の焼きそばを販売しました。
学生たちは、当日の仕込みから販売までを仲間と協力しながら行い、2日間で当初の目標を上回る200個以上を販売することができました。

この活動は、単に企画商品を販売するというだけでなく、ゼミの課題研究の一環として取り組んでいます。
金山商店街をより活性化するための方策を考えるために、商品を購入してくれた人たちにアンケート調査の協力もしていただきました。

次は10月に行われる熱田区区民まつりでも販売予定です。